Nu är det dags att boka den ljuvliga traditionen Gåsamiddag i november! Jag har samlat restaurangerna som serverar denna traditionsfyllda middag i Skurups kommun nedan. Har ni tips på fler, hojta!
Skivarps Gästgivaregård
Datum: 27 oktober - 18 november
Pris: 525-795 kr pp beroende på antal rätter.
Meny:
1. Gåslevermousse på krutong med äppelsås och rosépeppar 2. Jeanette´s hemlagade kryddiga svartsoppa alt Mustig skaldjurssoppa 3. Helstekt gås från skånska gårdar, serveras med stekt potatis, svartvinbärsgelé, kumminkokt brysselkål, hemgjord kryddig rödkål, kanelstekta äpplen och plommon och naturligtvis den underbara gåsasåsen kokt från skrovet!
4. Äkta skånsk äppelkaka gjord på smörstekta kavringsmulor och kanelkokta äpplen, till det serverar vi en riktig vaniljsås gjord på grädde, ägg och vaniljstång!
Svaneholms Slott
Datum: Vecka 44 och 45
Pris: 675 kr pp
Meny: 1. Svartsoppa med krås alt Hummersoppa med örtolja, friterad jordärtskocka och semitorkad tomat alt Pumpasoppa med örtolja, friterad jordärtskocka och semitorkad tomat (vegetarisk)
2. Stekt Gåsbröst lättrökt, med friterad krokett på gåslår smaksatt med massa örter & citron , rödkål med sviskon, smörstekt brysselkål och puré på äpple alt Friterad Karl-Johan krokett med svampkräm, rödkål med sviskon, smörstekt brysselkål och puré på äpple (vegetarisk)
3. Vaniljfyllda munkar friterade serveras med äpple, hemgjord vaniljglass & kanderade nötter
Bongska Huset
Datum: 8-12 november
Pris: 695 kr pp. Enbart gås 370 kr pp.
Meny:
1. Traditionell svartsoppa med gåsterrin & gåsleverkorv eller Skaldjurssoppa med torskkind, halstrad pilgrimsmussla, jordärtskocka & trattkantarell
2. Stekt Gås med rödkål, sauterad rosenkål, sviskonbakat äpple, svartvinbärsgelé, äpplemos & sås samt sockerstekt potatis
3. Skånsk äpplekaka med vaniljsås